Кофейная церемония
Затем необходимо поместить ситечко в кофеварку. Когда вода начинает закипать, она проходит через кофе, находящийся в ситечке, и выливается в кофейник или чашку.
Сегодня бывают самые разные. Можно выбрать как женскую модель, так и мужскую. Заходите на сайт, выбирайте.
Кофе латте: в высокий стакан влить заваренный кофе до 1/3 высоты и добавить горячего молока. По том взбивать пену около 10 секунд. Кофе мокко: его заваривают в так называемых итальянских кофеварках.
Это металлическое раскручивающееся устройство. Нижняя его часть заполняется холодной водой, затем кладется ситечко, на него — молотый кофе. После этого кофеварка закрывается и ставится на обычную плиту.
В нижней части такой кофеварки образуется пар, который под давлением проходит через кофе, находящийся в ситечке, — и в верхней части устройства собирается напиток. Этот способ аналогичен принципу электрокофеварок.
Irish Coffee: 1 ложка сахара, 4 ложки виски, 2 лож ки взбитой сметаны. Сахар поджарить, залить алкоголем, смешать, поместить в чашки. Залить горячим кофе. Сверху положить взбитую сметану.
